Guía Turística de Mogarraz: El Pueblo de los Retratos en la Sierra de Francia
Mogarraz es un municipio histórico de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, ubicado en el corazón del Parque Natural de Las Batuecas – Sierra de Francia. Este destino destaca en el turismo rural de España por su arquitectura medieval y, sobre todo, por su proyecto de arte urbano: cientos de retratos de antiguos vecinos decoran las fachadas de sus casas.
Declarado Bien de Interés Cultural (BIC) con la categoría de Conjunto Histórico en 1998, Mogarraz forma parte de la red de Los Pueblos más Bonitos de España. Su aislamiento geográfico histórico ha permitido conservar intactas sus tradiciones, su urbanismo judío y sus raíces medievales.
Ficha técnica de Mogarraz (Salamanca)
Dato Clave
Información
Ubicación
Comarca de la Sierra de Francia, Salamanca, España.
Altitud
765 metros sobre el nivel del mar.
Distancia desde Salamanca
85 kilómetros (1 hora y 15 minutos en coche).
Reconocimientos
Conjunto Histórico-Artístico / Los Pueblos más Bonitos de España.
Imprescindible
Proyecto artístico Retrata2-388, Plaza Mayor, Camino del Agua.
El Origen de los Retratos: El Proyecto Retrata2-388
La seña de identidad de Mogarraz son las pinturas de las caras de sus habitantes en las fachadas. Esta iniciativa une historia familiar, memoria colectiva y arte contemporáneo.
El año 1967 y el Documento Nacional de Identidad
El origen de las fotografías se remonta a 1967. El Gobierno de España obligó a todos los ciudadanos a obtener el Documento Nacional de Identidad (DNI). Debido al aislamiento del pueblo y la falta de recursos, muchos vecinos no podían viajar a la ciudad para fotografiarse.
Alejandro Martín Criado, vecino y futuro alcalde del municipio, cogió su cámara y retrató a 388 personas del pueblo para facilitarles el trámite administrativo.
La intervención de Florencio Maíllo
Décadas después, la viuda de Alejandro encontró los negativos olvidados. El artista local Florencio Maíllo vio el valor humano de este archivo y creó el proyecto Retrata2-388 en el año 2012.
Maíllo trasladó las imágenes a láminas de chapa metálica utilizando la técnica de la encáustica (pintura con cera caliente y óleo), un método muy resistente a las heladas invernales del clima salmantino.
Evolución del proyecto: Lo que comenzó como una exposición temporal de 388 retratos se ha convertido en una muestra permanente de más de 800 imágenes. Los actuales residentes han aportado fotografías de sus antepasados para sumarse a este homenaje a la España rural.
Qué Ver en Mogarraz: Patrimonio y Lugares de Interés
El entramado urbano de Mogarraz es un ejemplo de arquitectura civil serrana. Las calles muestran casas con entramado de madera, piedras talladas y símbolos religiosos o heráldicos en los dinteles.
1. La Plaza Mayor
Centro social del municipio, presenta una forma poligonal irregular. Las casas que la rodean cuentan con amplias balconadas de madera de castaño. Tradicionalmente se utiliza como plaza de toros improvisada durante las fiestas patronales.
2. Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de las Nieves
Templo religioso del siglo XVII que combina elementos renacentistas y barrocos. Su principal característica es la Torre del Campanil, una estructura defensiva y civil que se construyó de forma totalmente independiente al cuerpo principal de la iglesia.
3. Ermita del Humilladero y Cruz de los Judíos
Ubicada a la entrada del pueblo, esta pequeña ermita de piedra alberga al Cristo del Humilladero. A pocos metros se encuentra una cruz de piedra tallada con detalles barrocos que marca el antiguo límite del núcleo urbano.
4. Las Fuentes Históricas
El agua dulce de la sierra fluye de manera constante por el casco urbano. Durante el paseo arquitectónico se pueden visitar fuentes históricas talladas en piedra granítica:
Fuente Honda
Fuente del Humilladero
Fuente de Cabo de Aldea
Senderismo y Naturaleza: Rutas desde Mogarraz
El entorno natural de la Sierra de Francia ofrece robledales, bosques de castaños centenarios y cultivos en terrazas de viñedos y olivos. Existen senderos homologados que combinan deporte y arte en la naturaleza.
El Camino del Agua
Es una ruta de senderismo circular de 6 kilómetros de longitud que conecta Mogarraz con el municipio vecino de Monforte de la Sierra. Es de dificultad baja, ideal para familias. El sendero está jalonado con esculturas e intervenciones artísticas de autores contemporáneos integradas en el paisaje forestal.
Ruta de los Prodigios
Este camino une Mogarraz con Las Casas del Conde. Ofrece un recorrido por el valle del río Francia donde el senderista encuentra instalaciones artísticas ocultas entre la vegetación autóctona de alcornoques y madroños.
Gastronomía y Denominación de Origen
La cocina tradicional de la Sierra de Francia se basa en productos locales derivados de la matanza del cerdo ibérico y el cultivo de huertos de montaña.
Patatas Meneás: Patatas cocidas y trituradas con pimentón de la Vera, ajo y laurel, servidas con torreznos ibéricos crujientes.
Limón Serrano: Una ensalada de contrastes que mezcla cítricos (naranjas y limones) con chorizo frito, huevo duro, ajo y aceite de oliva virgen extra.
Hornazo Salmantino: Masa de pan rellena de lomo de cerdo, chorizo y jamón, típica de la provincia de Salamanca.
Vino DOP Sierra de Francia: Vinos elaborados con la variedad de uva autóctona Rufete. Son vinos tintos y rosados de alta montaña, frescos, elegantes y de producción limitada.
Guía Práctica para el Viajero
Cómo Llegar
En Coche: Desde Salamanca capital, tomar la carretera CL-512 en dirección a Vecinos y continuar por la SA-210hacia Tamames y la Alberca. El trayecto dura 75 minutos.
Aparcamiento: El casco histórico de Mogarraz es peatonal. Existen zonas de aparcamiento gratuito habilitadas en los accesos norte y sur del municipio.
Mejor Época para Visitar
Primavera: Coincide con la floración de los cerezos en el valle y un caudal abundante en las fuentes.
Otoño: Los bosques de castaños y robles de la Sierra de Francia ofrecen un paisaje de tonalidades ocres y rojizas, ideal para la recolección de setas.
Agosto: Se celebran las fiestas patronales en honor a la Virgen de las Nieves (5 de agosto), con folklore popular y trajes regionales bordados a mano.
Preguntas Frecuentes sobre Mogarraz (FAQ)
ç¿Quién pintó los cuadros de las fachadas de Mogarraz?
Los retratos fueron pintados por el artista local Florencio Maíllo basándose en las fotografías tomadas en 1967 por Alejandro Martín Criado.
¿Cuánto tiempo se necesita para visitar el pueblo?
El casco histórico se recorre a pie en unas 2 o 3 horas. Si se combina con el sendero del Camino del Agua, se recomienda planificar una visita de día completo.
¿Es accesible el pueblo para personas con movilidad reducida?
Al ser un pueblo medieval, cuenta con calles empedradas, cuestas pronunciadas y pavimentos irregulares, lo que puede dificultar el tránsito con sillas de ruedas o carritos de bebé en algunas zonas secundarias.
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1 comment
27/05/2026 at 17:42 —
Hhg